Costata di Sorana

Costata Premium +60gg Vendita Online

Le nostre costate di Sorana, si ottengono dal taglio della lombata.
A differenza della fiorentina la costata non presenta la parte del filetto.
Le Costate Premium hanno una frollatura superiore ai 60 giorni.
Un tempo lungo e lento per chi ama fare ricerca nei gusti e sperimentare l’eccellenza.

35,00€ – 45,00€ IVA Inclusa

Categorie: , , COD: RSOCO60
Descrizione

La Costata di Sorana si ricava dalla parte magra della lombata, un taglio tenero e gustoso.
Il consiglio è una cottura al sangue per mantenerne i sapori e le caratteristiche organolettiche. Il risultato sarò succoso, un gusto rotondo e molto intenso.

Il prodotto viene confezionato sottovuoto per quantità pari a 800gr o 1200gr in base alla vostra scelta.

Il peso della merce ha una tolleranza di circa il 5%.

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