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Carni rosse

Carni rosse

  • Cappello Del Prete di Sorana € 16,90
  • Codile (PICANHA) di Sorana € 30,00
  • Costata di Sorana
    Costata di Sorana € 28,00 - 32,00
  • Fettine di Sorana (TAGLIO Lungo) € 17,90
  • Filetto di Sorana
    Filetto di Sorana € 45,00
  • Fiorentina di Sorana
    Fiorentina di Sorana € 35,00 - 45,00
  • Girello di Coscia di Sorana € 19,90
  • Girello di Spalla di Sorana € 16,90
  • New York Strip Steak
    New York Strip Steak € 40,00
  • Rib-Eye di Sorana € 40,00
  • Roast-Beef di Sorana € 35,00
  • Scamone (Sottofiletto) di Sorana € 25,00-28,00
  • Straccetti di Sorana Ai Funghi € 27,00
  • Tagliata di Sorana
    Tagliata di Sorana € 26,00
  • Taglio Reale di Sorana € 18,00
  • American Burger
    American Burger € 25,00
  • Asado
    Asado € 15,50
  • Bavetta di Sorana (Flap Meat) € 15,00
  • Biancostato/ Punta di Petto di Sorana € 9,90
  • Coda di Sorana € 8,50
  • Diaframma di Sorana (Skirt Steak)
    Diaframma di Sorana (Skirt Steak) € 15,50
  • Fegato di Sorana € 10,00
  • Guance di Sorana € 16,90
  • Hamburger di Sorana
    Hamburger di Sorana € 16,90
  • Hamburger di Sorana Farciti € 16,90
  • Lingua di Sorana € 12,90
  • Lombatello (Hanger Steak) € 15,50
  • Lusianesi € 27,00
  • Muscolo di Sorana € 11,90
  • Ossobuchi di Sorana € 10,90
  • Spezzatino di Sorana (Offerta 1 Kg)
    Spezzatino di Sorana (Offerta 1 Kg) € 11,90
  • Trippa di Sorana € 8,50
I prezzi sono intesi al Kg e possono subire variazioni.
Vitello

Vitello

  • Arrosti di Vitello € 24,00
  • Bistecche di Vitello € 24,50
  • Braciole di Vitello € 28,00
  • Fegato di Vitello € 20,00
  • Filetto di Vitello € 45,00
  • Nodino di Vitello € 30,00
  • Ossobuchi di Vitello € 16,90
  • Scamone (SOTTOFILETTO) di Vitello € 25,50
  • Spezzatino di Vitello € 16,90
I prezzi sono intesi al Kg e possono subire variazioni.
Suino

Suino

  • Braciole di Maiale € 9,90
  • Braciolone di Maiale € 10,50
  • Coppa di Maiale € 12,90
  • Costine di Maiale (Loin Ribs) € 12,90
  • Cotechino € 12,00
  • Filetto di Maiale € 14,50
  • Lonza di Maiale € 11,90
  • Pancetta di Maiale € 9,90
  • Salamella € 14,50
  • Salsiccia
    Salsiccia € 11,90
I prezzi sono intesi al Kg e possono subire variazioni.
Pollame

Pollame

  • Ali di Pollo € 5,50
  • Bistecche di Coniglio € 30,00
  • Coniglio € 12,00
  • Cosce di Coniglio € 20,00
  • Cosce di Pollo Con Anca € 8,50
  • Faraona Voliera € 13,90
  • Fesa di Tacchino € 14,50
  • Hamburger di Pollo Farciti € 16,90
  • Petto di Pollo € 14,50
  • Pollo Ruspante Collo Lungo € 12,90
  • Sovracosce di Pollo disossate € 14,50
I prezzi sono intesi al Kg e possono subire variazioni.
Altro

Altro

  • Arrosticini di Agnello € 30,00
  • Braciolette di Agnello € 30,00
  • Polpa di Capriolo € 20,00
  • Polpa di Cervo € 18,00
  • Polpa di Cinghiale € 18,00
I prezzi sono intesi al Kg e possono subire variazioni.
Gastronomia

Gastronomia

  • Arrosto di Vitello € 40,00
  • Bollito Magro di Sorana € 30,00
  • Costine di Maiale Allo Spiedo € 22,00
  • Cotechino € 22,00
  • Goulash Alla Tirolese € 22,00
  • Lingua di Sorana Bollita € 30,00
  • Lingua di Sorana In Salsa Verde € 30,00
  • Pesto Alla Genovese € 30,00
  • Ragù di Anatra € 36,00
  • Ragù di Sorana € 22,00
  • Spezzatino di Cervo € 30,00
  • Stinco di Maiale allo Spiedo € 6,00 cad.
  • Testina di Vitello Bollita € 30,00
I prezzi sono intesi al Kg e possono subire variazioni.
Specialità

Specialità

  • Carne Secca di Cavallo De.Co. € ,00
  • Carne Secca di Manzo De.Co.
    Carne Secca di Manzo De.Co. € 28,00
  • Salame Con Aglio € 16,50
  • Salame Nostrano
    Salame Nostrano € 16,50
  • Sopressa Nostrana
    Sopressa Nostrana € 22,00
  • Speck Asiago € 14,50

I prezzi sono intesi al Kg e al trancio e possono subire variazioni.

I Preparati

I Preparati

  • Canederli Allo Speck € 17,90
  • Cordon Bleu € 16,00
  • Filetti di Maiale Lardellati € 17,90
  • Insalata di Pollo € 22,00
  • Lombata € 17,90
  • Spiedini € 17,00
I prezzi sono intesi al Kg e possono subire variazioni.
Meat Box

Meat Box

  • Meat Box Famiglia

    Contiene: Ossobuchi, Bistecche di sorana, Arrosto di sorana, Brasato di sorana, Spezzatino di sorana, Macinato di sorana, "Kit" per brodo, Costate di sorana, Fegato in omaggio.
    Peso complessivo da circa 13 kg in su.
    Tutto pesato a 13,90 €/kg

  • Meat Box Friends

    Contiene: costine di maiale (Loin Ribs), salsicce di nostra produzione, pancetta di maiale, tagliata di sorana, sovracosce di pollo marinate, 1 salame.
    Per maggiorni informazioni contattaci tramite il form dedicato o al numero 0424 406020.

  • Meat Box Premium

    Contiene: fiorentina di sorana scelta dal nostro mastro frollatura +40gg, tagliata "Cima XII", 1 sopressa +8mesi stagionatura, 1 bottiglia Vino DOC Due Santi cantina Zonta.
    Per maggiorni informazioni contattaci tramite il form dedicato o al numero 0424 406020.

I prezzi sono intesi al Kg e possono subire variazioni.