Sorana: che carne è, proprietà e quanto costa
Esiste una carne migliore? Più buona, più genuina e più gustosa? Difficile rispondere in modo univoco, perché i fattori in gioco sono moltissimi, e includono preferenze personali, esigenze e modalità di cottura. Certo è che in un mercato così ampio e variegato come il nostro, alcune tipologie di carne sono senza dubbio più interessanti, sia…