Qual è la carne più tenera? Chi va dal macellaio ad acquistare un taglio di carne per le diverse cotture cerca una carne tenera e in questo post vogliamo darvi i R-Consigli per acquistare la carne più tenera in assoluto. Qual è la carne più tenera? Consigli per la scelta La prima cosa da tenere…
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Da 100 anni la Macelleria Ronzani è sinonimo di artigianalità, eccellenza e tradizione e dal 1920 la nostra famiglia combina questi ingredienti per portare sulla tua tavola tagli di carne per preparare piatti da chef. Come dice il nostro motto “Buono è ovvio, sano è Ronzani” e solo da noi trovi carni di qualità provenienti…
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Comprare la carne dal macellaio di fiducia dovrebbe essere già di per sé garanzia di avere una carne buona e sana, soprattutto a chi, come Ronzani, ha la missione di offrire la migliore carne ai clienti. Se, come dice il nostro motto “Buono è ovvio, sano è Ronzani”, è importante riconoscere la buona carne. Come…
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Oggi i consigli del macellaio sono sempre più accettati e apprezzati dalla clientela moderna quando si tratta di scegliere la carne migliore. Una carne buona è, innanzitutto, una carne sana, che viene prodotta in allevamenti a filiera corta e da animali alimentati solo con cereali nobili e che vivono in un habitat sereno ed etico. …
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La storia del mestiere del macellaio racconta di un lavoro antico e di una professione che si è reinventata nel tempo, seguendo i cambiamenti nel modo di vivere e mangiare delle persone. Essere Mastro Macellaio oggi è molto diverso rispetto al passato e la formazione per diventare macellai è più completa. Il professionista della carne…
DettagliSe ami la carne sicuramente vuoi avere oggi più che mai la sicurezza di conoscere le origini della carne e per questo sempre più clienti come te preferiscono la filiera corta e controllata. Una filiera che permette di contare solo su carni attentamente selezionate e ricavate da animali allevati in un ambiente etico, sano e…
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Buono è Ovvio, Sano è Ronzani Per noi condividere l’Arte della Carne e curare tutta la filiera dell’animale al prodotto è una missione che dura da 100 anni. In occasione, del nostro Centenario, abbiamo deciso di portare il nostro prodotto Buono-Sano-nostrano oltre provincia con la E-Bottega. Il nostro primo negozio virtuale dove troverete più che…
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